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2026年 10/24放送 TBS系列「サタデープラス」ひたすら試してランキング 醤油
日本の食卓に欠かせない醤油!
そのまま使っても味付けにも大活躍と、日本だけでなく世界的にも大注目されている万能調味料です。
スーパー・コンビニ・ネットなどで買える濃口醤油11商品を徹底調査！
そこで今回は、香り、冷奴との相性、焼き魚との相性、コスパ、加熱したときの味、総合ランキングをサタプラ独自の方法により徹底調査しました。

さらに今回一緒に調査するのが老松 喜多川の喜多川 達さんと醤油ソムリエールの黒島慶子さんをゲストに忖度いっさいなしの徹底調査をして商品を紹介します。

5位 正田醤油　正田 特撰 丸大豆醤油 二段熟成

丸大豆を使用し、二段熟成製法で仕上げた特撰醤油。できた醤油に麹などを加え、もう一度発酵熟成させた「二段熟成」ならではの奥深いまろやかな味わいと上品な香りで料理の味をささえます。

4位 イチビキ　無添加国産しょうゆ

安さと美味しさを兼ね備えたコスパ最高の醤油です。醤油らしい香りと旨味が特徴で、冷奴や焼き魚などのかけ醤油から、煮物や炒め物といった加熱料理まで幅広く活躍します。優しい味わいで食材の味をそっと支えます。

3位 弓削多醤油　弓削多 有機醤油

味の項目は全て満点！
和食のプロは加熱した味が抜群とのこと。大豆と小麦にこだわり、木桶仕込みで自然発酵させた有機醤油。旨味が強く、味わい深い仕上がりが特徴です。焼き魚との相性で1位を獲得したほか、冷奴との相性や加熱したときの味でも満点評価。素材の持ち味を引き立てる、こだわりの一本です。

2位 ヒゲタ醤油　本膳

46点と高評価！
加熱したときの味では部門１位を獲得しました。
雑味の少ない上品な香りと、深みのある旨味が魅力の醤油です。加熱しても嫌な雑味が出にくく、火を通すことで旨味とコクが引き立ちます。煮物や炒め物などの加熱料理はもちろん、冷奴などにそのまま使っても豊かな味わいを楽しめます。

1位 ライフ　BIO-RAL 木桶仕込み天然醸造　国産丸大豆醤油

全項目で高得点を獲得し醤油 第１位に輝きました。
木桶仕込みの天然醸造で造られた、国産丸大豆醤油。木桶にすみつく乳酸菌や酵母による自然な発酵が生み出す、奥行きのある豊かな香りが特徴です。香りの項目で満点を獲得し、焼き魚との相性や加熱したときの味も高く評価。