2025年 3/18放送 日本テレビ系列「ヒルナンデス」スープ作家で人気料理家 有賀薫さんの自宅キッチンを覗き見。簡単に作れる常備菜の塩きのこやスープレシピ、愛用のキッチン用品を紹介しました。

家事問屋 味見スプーン フォーク マドラー

小さじの半分以下の約2mlをすくい味見でき、フォーク部分でジャガイモなど火が遠ているか確認できます。持ち手が23cmと長いので深い鍋でも熱くなくすくいやすいのです。

藤井器物 3WAY 水切りボウル

ボールとザルが一個になったボール。底がVの字になっているので、ボール部分で洗った後、ザル部分で水を切る事ができます。ボールを傾けるだけで、使い分けができます。料理家さんの中ではとても流行っていてみんな持っているとか。。。累計３０万個売れているヒットアイテムです。

SELECT100 オーバル型 計量スプーン（貝印）

ありそうでなかった楕円形の軽量スプーン、一般的な軽量スプーンはヒラっベタいので入らない瓶などもありますが、この楕円形の軽量スプーンならスッと入り利用する事ができます。また持ち手の部分がカーブしており、スプーンの部分の底が平べったいので、水平にスプーンを置くことができるので、置いたまま軽量スプーンを利用が可能です。

サンサンスポンジ ノーマル（ダイニチ・コーポレーション）

スポンジマニアの有賀さん、色々使ってみた結果このサンサンスポンジが一番いいとの事。耐久性に優れた高級ポリウレタン。空気を通しやすい構造で少量の洗剤で泡立ちは良いです。毎日使っても半年以上使えます。しかもスポンジが痛んできたら好きなサイズにカットして使えます。累計約1500万個販売されています。

マルシチ 津軽味噌

味噌を40種類使った中で特におすすめの味噌です。全国でも珍しく温泉の熱を使って味噌を発酵・熟成しています。