2026年 6/28放送 日テレ系列「一茂×かまいたち ゲンバ」今回は香り高い極上オリーブオイルの現場
健康志向の高まりで市場拡大中とのことで、近年では400億の市場になっています。
ワインのように香りを楽しむ方が増えています。フランス発の最高級オリーブオイル専門店 OLIVIERS&COから、極上のオリーブオイルを紹介してくれました。

エクストラヴェルト

Oliviers & Co

一番人気のオリーブオイル。あえて早摘みのオリーブを使うことで爽やかな香りが引き立つオリーブオイルです。香りがすごく青々しく青リンゴの香りがします。ポリフェノールの成分により辛味を感じます。フォカッチャやサラダ、チーズなどにかけて美味しくいただけます。

アロマティックオリーブオイル　バジル

素材の香りや旨味をダイレクトに感じることができます。香料を一切使っていません。バジルオイルとフルーツビネガーを1対1で混ぜるだけでドレッシングになります。塩など混ぜなくても、ホテルの味になるとか！

アロマティックオリーブオイル　ガーリック

素材の香りや旨味をダイレクトに感じることができます。生のニンニクを使っているので、ニンニクの香りがすごいです。バケットに塗ってトーストで食べるのがオススメです。

アロマティックオリーブオイル　レモン

素材の香りや旨味をダイレクトに感じることができます。